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승일승훈

봄철 입맛살리는 황태구이 정식!!!

황태구이는 황태가 좋아야 맛도 좋은것 같아요. 좋은 재료로 황태구이를 만들게 되었습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
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황태구이로 봄철 입맛을 살려보는것은 어떨까요~~
황태를 준비합니다.
부드럽게 물에 담궈두세요.
냄새를 제거하기 위해서는 쌀뜨물에 담궈두셔도 좋습니다.
큰가시와 작은가시도 제거해주세요.
황태구이 양념장을 만들어주세요.
고추장,고춧가루,다진마늘,진간장,통깨,참기름을 넣어서 섞어주세요.
황태에 앞뒤로 양념장을 솔을 이용해서 발라주세요.
후라이팬에 기름을 두른후 약불을 이용해서 천천히 구워주세요.
물을 조금씩 넣어가면서 타지 않도록 구워주세요.
쪽파를 솔솔 뿌려주세요.
통깨를 뿌려서 마무리 해주세요.
봄철 입맛살리는 황태구이가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
황태는 냄새제거도 중요하고, 가시가 있어서 먹는것까지도 조심해야하는것 같습니다. 그래서 가시제거는 꼭 해주세요. 탈수가 있기 때문에 불조절이 중요합니다.

등록일 : 2022-04-01 수정일 : 2022-04-01

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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