다이어트식 서울우유 에멘탈치즈 깻잎김말이

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희현s레시피

다이어트식 서울우유 에멘탈치즈 깻잎김말이

김말이 튀김을 좋아하는데, 살이 덜 찌는 방법이 없을까? 고민하다가 라이스 페이퍼를 활용해서 만들었는데, 맛있더라구요! :)
서울우유 에멘탈치즈를 넣어 고소한 맛을 더했고 깻잎을 넣어 향긋한 김말이에요ㅎㅎ

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라이스페이퍼
15장 구매
에멘탈치즈
4개 구매
당면
1움큼 구매
깻잎
5-6장 구매
김밥김
4장 구매
튀김가루
2숟갈 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

간장
2숟갈 구매
자일로스
2숟갈 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다!
제가 준비한 재료로 13개정도 나왔어요ㅎㅎ

먼저 끓는 물에 당면을 삶아줍니다.
완전히 익혀주세요! - 전 9분 ~ 10분 정도 삶았어요.

다 삶은 당면은 물에 헹구고 체에 받쳐 물기 제거 후 간장 2숟갈, 자일로스 (설탕) 2숟갈을 넣어 버무려줍니다.
에멘탈치즈는 반으로 자르고, 김은 6등분 해줬어요!
깻잎은 김 모양에 맞춰 2등분, 혹은 4등분 해서 준비했어요ㅎㅎ

따뜻한 물에 라이스페이퍼를 5초 이상 넣었다가 꺼내는데, 라이스페이퍼 상태를 보고 조절해주세요!( - 살짝 흐물흐물하기 전에 꺼내야 해요ㅎㅎ)
라이스페이퍼 위에 깻잎 -> 김 -> 치즈 -> 당면 순으로 올리고 말아줍니다.
양쪽을 먼저 접고 아래에서 위로 돌돌 말아주세요!

서로 붙지 않게 튀김가루를 묻혀줍니다.
튀김가루가 덩어리 지지 않게 툭툭 털어줍니다.

식용유를 넉넉하게 두른 팬을 달궈서 5분? 정도 골고루 튀겨줍니다!( 중불에서 튀겨줬어요.ㅎㅎ )

튀김가루를 살짝 넣었을 때 위에 떠오른다면 그때 김말이를 넣어주시면 됩니다.

노릇해지면 완성입니다! :)

깻잎에 향긋함이랑 치즈의 고소함이 어우러지고 겉은 바삭한 김말이 완성입니다!
따로 간장이나 소금에 찍어먹지 않아도 간이 되어있어요ㅎㅎ

: 라이스페이퍼끼리 붙기 쉬워 완성하면 바로 튀김가루를 묻혀주세요!
만약 구멍이 났다고 하다면 그 부분에 튀김가루를 톡톡 묻혀 보호해줍니다.

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등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

희현s레시피

맛있는 요리를 먹어보고 만들어 먹어보는 걸 좋아합니다! :) 맛있는 요리 추천 부탁드려요!ㅎㅎ

댓글 0

#김말이 #라이스페이퍼김말이 #서울우유에멘탈치즈김말이 #깻잎김말이 #다이어트식

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