Name: 흰쌀죽 끓이는 법 장염죽 장염에 좋은 음식 흰죽끓이는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 1컵; 물 7컵; 진간장 2T; 참기름 1/2T; 통깨 1T

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라피네

흰쌀죽 끓이는 법 장염죽 장염에 좋은 음식 흰죽끓이는 방법

열나거나 장염에 좋은 흰쌀죽 끓이는방법입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
물
7컵 구매

[양념]

진간장
2T 구매
참기름
1/2T 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

쌀 1컵은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 불려주세요.

불린쌀에 물 7컵을 붓고 센불에서 끓여주세요.

죽이 끓어오르기 시작하면 불을 낮춰 10분정도 뭉근하게 끓여 주시면서 중간 중간 저어주세요. 뚜껑을 닫아놓으면 끓어 넘칠수도 있으니 뚜껑을 닫고 끓이실분은 잘지켜보세요.

10분이상 끓이면 쌀이 수분을 빨아드려 걸쭉해지고 쌀의 양이 확 늘어나기 시작해요. 이때부터는 약불로 줄여 쌀이 익은 정도를 확인하며 바닥에 눌러붙지 않게 저어주세요.
혹시 쌀이 다 퍼지지 않았는데도
물이 부족해보이면 물을 더 보충해주시면됩니다.

원하는 식감만큼 쌀이 퍼지면
불을끄고 마무리하면 흰쌀죽 완성입니다.

양념간장 만들어서 흰죽에 올려먹어요. 진간장2T, 참기름 1/2T, 으깬 통깨1T 넣어 양념간장을 만들어주세요.
장염이 심하다면 간장은 생략해주세요.

장염에 좋은 흰쌀죽 완성입니다.

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등록일 : 2022-03-21 수정일 : 2022-03-21

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#흰쌀죽 #장염죽 #흰죽끓이는법 #양념간장만들기 #장염에좋은죽 #흰쌀죽끓이는법 #죽종류

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