세모가사리밥과 달래간장: 압력밥솥으로 손쉽게 만드는 영양밥(봄보양식)

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세모가사리밥과 달래간장: 압력밥솥으로 손쉽게 만드는 영양밥(봄보양식)

세모가사리와 토마토, 강황을 넣어 만든 영양밥 + 그 밥과 잘 어울리는 달래간장 만들기

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[세모가사리밥]

쌀
1컵 구매
불린 발아 찰현미
1/2컵 구매
불린 수수
1/2컵 구매
물
1.8컵 구매
방울토마토
12개 구매
세모가사리
1줌 구매
액상강황
1개 구매

[달래간장]

달래
1줌 구매
양조간장
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
묵간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매
매실액
2큰술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 달래 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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세모가사리는 여러번 헹군 후 물에 10분 정도 불린다.

불린 쌀과 잡곡을 압력밥솥에 담고 방울토마토와 강황캡슐을 넣는다. 밥물은 평소보다 80%정도만 잡아주세요.

불린 세모가사리를 넣고 취사한다. 밥이 완성되면 바로 주걱으로 뒤적여주세요.

밥 하는 동안 달래를 다듬고 물에 담갔다 여러번 씻는다. 달래 알뿌리쪽 검은 딱지를 떼어내고 시든잎도 떼어내 주세요.

세척한 달래를 잘게 다진 후 양념재료 넣어 달래양념장을 만든다.

세모가사리밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-19 수정일 : 2022-03-21

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#세모가사리밥 #달래양념장 #강황밥 #토마토밥 #한그릇밥 #영양밥 #달래양념 #달래 #세모가사리 #밥

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