낙지볶음 꼬들하게 수분많지않게 만들기. 매콤얼큰 낙지볶음.

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함박꽃

낙지볶음 꼬들하게 수분많지않게 만들기. 매콤얼큰 낙지볶음.

남편이 좋아하는 낙지볶음 코로나로 밖에 나가기도 망설여지고 집에서 만들어주니 좋아하네요.
매콤하게 만든 낙지볶음 밥도둑이네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

낙지
2마리 구매
양파
1/2개 구매
더덕
2개 구매
느타리버섯
약간 구매
달래
약간 구매
미나리
약간 구매
대파
1/2줄 구매

[낙지세척하기]

밀가루
1큰술 구매

[양념]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 달래 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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낙지는 밀가루1술 넣어 조물조물 해요
해감이 되도록 말끔히 씻어 줍니다

먹기좋은 크기로 잘라주고
여기에 쌀가루나 전분가루 1/2수넣어 버물버물해주고
진간장2술 쭈유1큰술
고추가루3술 스테비아 소량.
후추톡해서 버무려 밑간을 해줍니다
식성에 맞게 설탕이나 물엿 으로 조절해요

양념에 버무려놓은 낙지.

야채는 냉털해서 있는야채로 넣어줄꺼예요
더덕이있길래 얇게 저며 준비해보고
몇가지야채 추가해요.

팬에 식용유 2술넣어 마늘부터 볶다가

준비한 야채들 단단한것부터 넣어 볶아가며

나머지야채들도 넣어주면서
낙지는 오래볶으면 질겨질수있어요

양념해둔 낙지도 넣어주고
불조절해가며 휘리릭 볶아요.

들기름1큰술넣어주고.

달래 마지막넣어주면 매콤한 낙지볶음 완성입니다

: 수분이 안생기게 하려면 쌀가루나 전분을 조금 넣어주니 꼬들해 좋더라구요

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-18 수정일 : 2022-03-18

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#낙지볶음 #매콤한낙지볶음

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