콩나물 냄비밥 만들기 돼지고기 콩나물밥 양념장 레시피

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콩나물 냄비밥 만들기 돼지고기 콩나물밥 양념장 레시피

오늘은 며칠 전 만들어 먹은 #콩나물밥 #콩나물밥만드는법

#콩나물밥양념장 #콩나물밥레시피 소개해 드릴게요
며칠 전 만들어 먹은 #냄비밥 #냄비밥하는법 #콩나물요리 입니다

콩나물밥과 달래장으로 만든 맛있는 #한그릇요리 #돼지고기콩나물밥 입니다
달래장 올려 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 한 그릇 뚝딱했어요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
콩나물
200g 구매
돼지고기 다짐육
150g 구매

[돼지고기양념]

진간장
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
생강가루
2꼬집 구매
맛술
1큰술 구매
후추
약간 구매

[달래양념장 재료]

진간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
0.7큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀은 정수기 물로 씻어준 다음 30분쯤 불려준다
콩나물은 깨끗하게 씻어건져 체에 밭쳐 물기를 빼준다
돼지고기 간 것은 밑간을 해준다

다짐육에 진간장 다진 마늘 맛술 후추 생강가루를 넣고 조물조물 밑간해 놓는다

불린 쌀을 냄비에 넣고 밥 물은 평상시보다 조금 적게 넣고
밑간 한 돼지고기를 올려줍니다

물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 씻어놓은 콩나물을 올려줍니다
중불로 15분 끓여준 다음 약불로 5분간 뜸을 들어줍니다
불의 사양에 따라 시간 조절해 줍니다

밥솥에서 살살 섞어준 다음 그릇에 한 공기 담아줍니다
밥공기에 담아서 모양을 잡은 다음 접시에 담아주었어요

#간단저녁메뉴 로 만들어 먹은 한 그릇 요리
가끔 반찬 없이 한 그릇 요리 괜찮은 것 같아요

짜지 않은 달래장 듬뿍 올려 비벼 먹으면 콩나물의 아삭함과 알싸한 달래장이
돼지고기의 맛까지 업 시켜 더욱 맛있게 먹을 수 있었답니다

오늘 점심이나 저녁 메뉴로 맛있게 만들어 드세요

전기밥솥으로 만드는 콩나물밥도 맛있지만
전기밥솥은 처음부터 콩나물을 넣고 만들기에 콩나물의 아삭한 식감이 없지만
냄비밥으로 콩나물밥을 하면 콩나물도 아삭하고 밥은 고슬고슬하니 정말 맛있어요

: https://blog.naver.com/wjdtj54/222667716310
달래양념장 달래손질법 달래장 만들기

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등록일 : 2022-03-17 수정일 : 2022-03-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

좋다~~♡♡ 2022-03-26 09:07:30

뚝배기에 소량으로 준비해 잘 먹었어요 눌러붙은 밥은 누릉지로 해 먹으니 더 구수하고 맛있어요 추천하고 싶어요

댓글 0

#콩나물밥 #콩나물밥만드는법 #콩나물밥양념장 #콩나물밥레시피 #냄비밥 #냄비밥하는법 #돼지고기콩나물밥

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