Name: 전기밥솥 구운계란 만들기 압력밥솥 구운달걀 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 계란 10개; 소금 2/3큰술; 물 300ml; 식초 1큰술

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스마일로즈의건강밥상

전기밥솥 구운계란 만들기 압력밥솥 구운달걀 만들기

요즘 제가 많이 먹는 간식은 #전기밥솥구운계란 이지요

계란을 삶아서 먹기도 하지만 전기밥솥으로 만든 #구운계란 은

쫀득쫀득하고 고소하고 맛있더라고요

그래서 요즘 가끔 만들어서 #간식 으로 즐기고 있는

#구운계란만드는법 입니다

이제 옷도 얇게 입어야 하는 계절이 오고 있는데

자꾸 체중은 늘어가고 있어 다이어트를 해야 하는데

조금이라도 도움이 될까 #다이어트음식 으로

#압력밥솥구운계란 를 만들어 놓고 먹고 있답니다
계란이 금이 가긴 했지만 색도 너무 예쁘고

쫀득하면서 진짜 맛있게 만들어졌어요
냉장고에 있던 계란은 2~3시간 전에 미리 꺼내서 실온에 둡니다

냉장고에 있던 차가운 계란은 온도 차이로 깨질 수 있거든요

미리 꺼내 놓았는데도 한 개는 껍질이 벗겨지고 금이 간 것이 있네요

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
소금
2/3큰술 구매
물
300ml 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란은 부드러운 수세미나 스펀지로 닦은 후
식초를 1 큰 술 푼 물에 5분 정도 담가줍니다
저는 정수기 살균수로 씻은 다음 식초 푼 물에 5분 담가
살균소독을 해주었어요

밥솥에 키친타월을 깔아준 다음 씻어놓은 계란을 넣어줍니다
실리콘 찜기를 깔아주어도 괜찮은데 소금 간이 쏙 배어들게 키친타월을 깔아주었어요

물 300ml에 굵은소금 2/3 큰 술을 넣고 소금이 녹을 때까지 잘 풀어줍니다
굵은소금을 예전에는 반 큰술만 넣었는데
이번에 2/3 큰 술을 넣어보니 간이 딱 맞고 소금 없이 아주 맛있게 먹을 수 있어요
풀어놓은 소금물을 부어줍니다

영양 찜 기능으로 80분 시간을 설정해서 구워주었어요
혹시나 영양 찜 기능이 없을 시는 백미 취사 코스로
2~3번 시간을 구워주어도 괜찮아요
대신 백미 코스로 만들 때는 두 번째 물을 100ml 추가해줍니다

80분이 지난 다음 뚜껑을 열어보니
한 개는 껍질이 절반 이상 벗겨지고 한 개는 금이 갔네요
바로 꺼내면 많이 뜨거워서 화상을 입을 수 있어요
저는 꺼내서 냉수에 담갔다가 껍질을 벗겨보니 훌러덩 아주 잘 벗겨지네요

굽는 도중에 껍질이 벗겨진 것과 껍질에 금이 간 것부터 먼저 먹었어요
제가 삶은 계란은 계란 비린내가 나는 것 같아서 먹지 않는데
구운 계란은 정말 쫀득하고 냄새 없이 너무 맛있어서 한 번에 2~3개를 먹었답니다

쫄깃하고 쫀득하고 식감이 좋은 구운 계란 훈제 향까지
솔솔 나는 노른자도 뻑뻑하지 않고 맛있더라고요
남은 계란은 냉장고에 넣고 일주일 안으로 먹으면 되는데
닭 비린내도 없어서 한 개 먹으면 너무 아쉬워서 앉은 자리에서
2~3개를 먹다 보니 냉장고에 들어갈 시간도 없었답니다