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저녁노을

어쩌다 사장, 조인성의 참치순두부찌개

가끔 보게 되는 예능 프로그램 어쩌다 사장, 조인성이 고추참치로 뚝딱! 순두부찌개를 끓이는 모습을 보고 따라 만들어 보았습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[봄동된장무침] 봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐낸다.
[고추참치 순두부찌개] 양파, 호박, 대파는 잘게 썰어준비한다.
묵은지를 참치 기름으로 볶아준다.
썰어둔 호박, 양파도 넣고 볶아준 후 마늘, 참치, 고춧가루를 넣어준다.
물을 붓고 끓이다 순두부를 넣어준다 마지막에 대파, 청양초, 후추를 넣고 마무리한다.
마지막에 대파, 청양초, 후추를 넣고 마무리한다.
[전어구이] 프라이팬에 식용유를 약간만 두르고 노릇노릇 구워준다.

등록일 : 2022-03-16 수정일 : 2022-03-16

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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