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재시리

포두부라자냐 만들기

이탈리아 음식인 라자냐 인데요, 피자를 좋아하는
학생뿐 아니라 맥주 안주로도 아주 좋은 음식인 것 같아요.
보통 밀가루 반죽으로 층을 만드는데, 저는 포두부를 이용해
오븐에 구었어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
▶ 소갈비 조리법소갈비 조리법
▶ 소갈비 보관법소갈비 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
포두부, 소고기, 피자치즈등 재료를
준비 합니다.
소고기는 잘게 썰어서 핏물을 충분히
제거해 줍니다. 다른 재료들과 같이 채를 썰어도
좋은데, 구이용이라 그런지 정육점에서
넙적하게 썰어 주셨어요. 냉동실에 있는 것을
해동 하였답니다.
파프리카도 먹기 좋은 길이로 썰었고,
느타리버섯은 결대로 손으로 찢었어요.
소고기는 기름을 넣지 않고 반 정도만 익혀
줍니다. 후추 톡톡 하여 익혀 줬어요.
핏물이 사라질 정도로 소고기가 익으면,
채 선 양파 넣어 익혀줘요.
파프리카와 느타리버섯도 같이
넣어 볶아줍니다.
가는소금 약간을 넣어 간을 해 줍니다.
오븐용기 바닥에 식물성 기름이나
버터, 마가린을 입혀요.
포두부를 올려 타지않게 하기 위함이랍니다.
포두부 위에 토마토소스 올려요.
그 위에 볶은 소고기, 채소등 재료를 올리고
치즈를 올려요. 그 다음 포두부 올리고
같은 순서대로 재료를 2~3단 올립니다.
예열된 오븐에 넣고 구워 주면 됩니다.

오븐

200도에서 7분동안 구워 주었답니다.
팁-주의사항
재료는 본인의 식성에 맞게 준비하면 되고,
반쯤 요리하여 올리면 바삭하니 맛이 더 좋답니다.

등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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