콩나물맑은된장국: 육수 없어도 충분히 맛있고 시원한 아침 속풀이국

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콩나물맑은된장국: 육수 없어도 충분히 맛있고 시원한 아침 속풀이국

아침에 속풀기 좋은 맑은 콩나물된장국

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
150g 구매
배춧잎
3장 구매
무
약간 구매
부추
1줌 구매
물
1.2L 구매
다시마
적당량 구매
양파껍질
적당량 구매
된장
2/3큰술 구매
대게백간장
1작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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물에 다시마와 양파껍질을 넣고 끓이다 건져낸다. 양파껍질은 저의 특수한 재료이고
다시마만 넣어도 괜찮아요.

배추와 무 넣고 끓인다.

된장을 엷게 푼다.

콩나물을 넣는다.

대게백간장으로 간맞추고 부추를 듬뿍 썰어 넣고 불을 끈다. 채식식단 이라면 국간장을 넣어주세요. 부족한 간은 소금으로, 저는 넣지 않았어요.

콩나물맑은된장국 관련 상품

등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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