새콤달콤한 무생채 요거요거 밥도둑이네요~

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왕눈이의맛있는이야기

새콤달콤한 무생채 요거요거 밥도둑이네요~

단맛이 좋은 월동무로 새콤달콤하게 무생채를 만들어봤어요 빨간음식이거나 채소는 먹지않는 초딩입맛의 아들램도 요반찬 한가지만으로도 밥한그릇 뚝딱 이네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
대파
약간 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무를 껍질을 벗겨서 너무 두껍지 않게 채를 썰어주세요

대파흰부분만 쫑쫑썰어서 준비해주세요

무채에 썰어준 대파를 넣고 양념을 모두 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘 버무려주시고 그대로 10분간을 두세요
절여진 무채가 아니라서 무쳐놔도 굉장히 뻣뻣할꺼예요
그러니 잠시 절여질 시간을 주는거네요 그사이에 무채에 양념이 고루베어들어가서 맛있기도 하답니다

10분후에 보시고 무채에서 수분도 많이 나와서 국물이 생기네요 다시한번 고루 버무려주시고 간을 보시고 싱거우신간을 추가해주시면 되세요
*혹시 너무 짜다고요 그럼 국물을 따라버리시고 무채를 조금더 썰어서 추가해주시면 되세요

아삭아삭 새콤달콤한 무생채~밥에 그냥올려먹어도 맛있고 쓱쓱 비벼먹어도 맛있는 밥도둑이네요ㅎ

: 무채를 썰어주신후 소금을 먼저 넣고 10분간 살짝 절인후 양념을 넣어서 무쳐주셔도 되세요

무생채 관련 상품

등록일 : 2022-03-04 수정일 : 2022-03-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#월동무 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #쉬운반찬 #새콤달콤 #아삭한반찬 #밥도둑반찬

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