김밥만들기 시금치는 김밥입니다.

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배고픈엄마

김밥만들기 시금치는 김밥입니다.

시금치 한단을 사다가 시금치나물을 하면 꼭 김밥을 해서 먹게 되네요. 김밥에 오이 들어가는 걸 식구들이 싫어해서 시금치 대신 초록색은 부추나 깻잎 정도로 넣고 있습니다. 단무지는 빠지지 않고 꼭 넣고 색감을 위해 당근 꼭 넣고 그리고 빼놓지 않고 넣는 게 계란 그리고 햄이냐? 참치냐?인데 이번에는 냉동실에 어묵이 있어 사용했습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1/2개 구매
식용유
약간 구매
소금
적당량 구매
계란
5개 구매
소금
1/2작은술 구매
식용유
약간 구매
데친 시금치
1줌 구매
국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
사각어묵
5장 구매
간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
김밥용 단무지
6줄 구매
구운 김밥김
6장 구매
밥
4공기 구매
소금
1.5작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 김밥용김 보관법

조리순서Steps

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당근 1/2개 를 채썰어 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 볶아 소금약간으로 간을 해 줍니다.

계란 5개, 소금 1/2작은술 을 넣고 고루 잘 풀어 줍니다. 그리고 달군 팬에 식용유를 두르고 키친타월로 살짝 닦아 줍니다. 그리고 준비한 계란물을 팬에 얇게 한층 두르고 지단을 부칩니다.

여러 장을 부친 계란 지단은 한 김 식혀 줍니다. 그리고 지단을 여러 장 겹쳐 돌~ 말아 곱게 채 썰어 줍니다.

요렇게 데친 시금치 한 줌을 그릇에 담고 국간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 갈은깨 1 큰술 을 넣고 조물조물 묻혀 줍니다.

사각어묵 5장 을 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 줍니다

그리고 달군 마른 팬에 채 썬 어묵을 넣고 까슬하게 볶아 줍니다.

간장 2 큰술, 참기름 1 큰술, 매실청 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 후추약간 을 섞은 양념을 붓고 양념이 쏙 배어 들게 볶아 줍니다.

김밥용 단무지는 체에 담아 단무지 국물을 최대한 빼고 준비했습니다. 요렇게 김밥 속재료 준비가 끝났습니다.

볼에 밥 4 공기, 소금 1.5작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 을 넣고 고루 섞어 줍니다.

준비한 밥 한 덩이를 김밥 김 위에 고르게 펴 줍니다. 그리고 준비한 속재료를 밥 위에 올리고 단단하게 돌~ 말아 먹기 좋게 잘라 줍니다.

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등록일 : 2022-03-04 수정일 : 2022-03-04

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 1

오기♥️ 2022-03-07 09:16:26

맛있어요.

댓글 0

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