Name: 잡내없이 고소한 소곱창모듬구이
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 소대창 적당량; 소곱창 적당량; 소막창 적당량; 마늘 적당량; 정종 1컵; 소주 적당량; 파뿌리 1/2컵; 감자 적당량; 양파 적당량; 식빵 2장; 새송이버섯 적당량; 밀가루 적당량; 고추씨기름 적당량; 칠리씨즈닝 적당량

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잡내없이 고소한 소곱창모듬구이

저희집 딸이 소대창구이를 너무 좋아하죠
기름 덩어리인걸 왜케 좋아하는지
그래서 소내장을 사와 구이를
만들었어요

집에서 소대창구이는 처음으로 만들어보는건데
기름이 장난아니게 어마무시하네요

곱창구이라 해도 생으로 구우면 진짜
질기고 잡내가 나서 전 못먹겠더라고요
해서 그걸 감안해 전 잡내제거 작업을 하고
질기지 않게 삶은후 구이를 만들어요

이렇게 만든 곱창구이는 정말 어느곳에서도
맛볼수 없는 최고에 맛이되는거 같아요

딸이 곱창에 곱이 꽉차고 대창도 너무
고소하다고 잘먹는 모습보니 기름땜에
조금 난감 했지만 그래도 잘 해준것 같아
흐뭇 하네요

집에서 더 푸짐히 즐길수 있는
소곱창모듬구이 맛나게 구워드세요^^

5인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소대창
적당량 구매
소곱창
적당량 구매
소막창
적당량 구매
마늘
적당량 구매
정종
1컵 구매
소주
적당량 구매
파뿌리
1/2컵 구매
감자
적당량 구매
양파
적당량 구매
식빵
2장 구매
새송이버섯
적당량 구매
밀가루
적당량 구매

[양념]

고추씨기름
적당량 구매
칠리씨즈닝
적당량 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

소내장을 손질합니다

손질한 내장은 잠시 재워 둡니다

물을 끓인후 잡내제거 재료를 넣습니다

내장을 넣고 익힌후 꺼내 식힙니다

부재료를 준비합니다

소막창에 양념을 합니다

그리들에 굽습니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2022-02-28 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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