밥도둑 보리굴비 비린내 없이 찌는 방법

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샤인밀

밥도둑 보리굴비 비린내 없이 찌는 방법

손질과정이 조금 번거롭긴 하지만 또 이만한 밥도둑도 없는 것 같아요!
녹차물에 밥 말아서 보리굴비 한 점 올려 먹으면 밥 한 공기 뚝딱이죠!

보리굴비 찌는 법을 은근히 어려워하시던데, 맛있게 찌는 시간 알려드릴게요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

보리굴비
2마리 구매
소주
1/2컵 구매

조리순서Steps

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보리굴비는 쌀뜨물에 30분 정도 담가서 염분기를 제거하고 부드럽게 만들어 줍니다.

가위로 지느러미를 제거해 줍니다.

칼등으로 비늘을 제거해 주세요.

비린내를 제거하기 위해서 찜기에 물과 소주 1/2컵 정도 부어서 쪄 줍니다.

생략해도 크게 비린내는 없어요.

김이 오른 찜기에서 30분 정도 쪄 주면 완성이에요.

손으로 발라 놓지 않으면 먹기가 좀 불편해서 일일이 손으로 살을 발라 줍니다.
이 과정이 좀 번거롭죠 ^^;;

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등록일 : 2022-02-25 수정일 : 2022-02-28

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빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#보리굴비 #보리굴비찌는법 #보리굴비찌는시간 #보리굴비손질법

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