반건조생선 병어조림

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반건조생선 병어조림

비늘이 없고 표면이 매끄러운 흰살생선 병어로

맛있게 병어조림 만들어 볼게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

반건조 병어
1마리 구매
무
약간 구매
다시마육수
1컵 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 병어 손질법

▶ 병어 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 손질된 반건조 병어는
양쪽으로 칼집 넣어 둡니다
양념 골고루 벨 수 있도록..

도톰하게 썬 무를 냄비에 담고
다시마 우린 물 부어 살캉하게 익힐게요

그동안 양념 만들어요

무 살캉해지면 병어 담아주고
양파, 청양고추도 담아요

양념넣고 조림 합니다
뚜껑열고 센불로 끓여요

끓으면 불 줄이고
국물 끼얹으며 조림해요

뚜껑덮고
국물 잦아들도록 조림하는데요
국물 졸아들면 마무리해요

병어조림 관련 상품

등록일 : 2022-02-23 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#생선조림 #반건조생선 #병어 #병어조림

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