투움바파스타만들기 : 여기가 투움바 맛집 ! 매콤해 술안주로도 제격 !

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생선파는언니

투움바파스타만들기 : 여기가 투움바 맛집 ! 매콤해 술안주로도 제격 !

술이 생각날수 밖에 없는 레시피 !!!!!!!!!
얼른얼른 와인이나, 맥주 준비해주세요:D

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[투움바파스타 소스재료]

[투움바파스타 재료]

페투치네
100g 구매
펜네
50g 구매
올리브오일
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 펜네 조리법

조리순서Steps

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대파를 잘게 다져주세요

쪽파를 사용하면 더 좋아요

우유와 생크림을 볼에 담고 쪽파와 간장 한 큰술을 넣어주세요

하루 전 만들어 냉장고에서 숙성시키면 더 맛이 좋고
급하다면 실온에 1시간 정도 숙성시켜주면 좋아요

해동한 새우를 준비하고 관자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요

새우와 관자에 소금, 후추로 간을 하고 고춧가루를 넣어 잘 버무려 간이 베이게 준비해주세요

물을 넉넉히 담은 냄비에 올리브오일 한 큰술과 소금 한 큰술을 넣어 팔팔 끊으면 면을 넣어주세요
페투치니(뚜꺼운 면)과 펜네(짧은 면) 두 가지를 사용할 경우, 팬네면을 먼저 삶다가 페투치니를 2분 정도 후에 넣어 8분 정도 더 끓여주세요

파스타면이 익는 동안 달궈진 펜에 올리브오일과 버터를 1개 넣고 마늘을 먼저 볶아 향을 내주다가 양송이 버섯을 넣고 볶아주세요

마늘과 버섯이 노릇해지면 양념해둔 쏙새우와 관자를 넣어 볶아주다가 익으면 준비해둔 크림소스를 부어주세요

소스가 끓으면 불을 약불로 줄이고 다 익은 파스타면을 넣어주고 잘 섞어준다
(생각보다 빨리 소스가 졸아들 수 있으니 소스의 농도는 파스타 면수로 맞춰주세요 )
마지막에 페퍼론치노를 넣어 조금 더 면에 소스가 뵈이게 한 후 불을 끄고 그릇에 옮겨담아주면 완성

: 야채는 양파가 있으면 추가해주면 좋고 해산물은 오징어 등으로 대체가능하고 베이컨이나 햄 등을 넣어도 좋아요

투움바파스타 관련 상품

등록일 : 2022-02-22 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

생선파는언니

생선으로 할수있는 유아식&이유식&어른이식 요리레시피 소개해 드립니다 ✿˘◡˘✿

제품: 생선파는언니 이유식생선

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#투움바 #파스타 #크림 #술안주 #맥주안주 #안주 #스파게티 #투움바파스타 #매콤 #초간단

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