남편을 위한 우리 집 밑반찬 4가지

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저녁노을

남편을 위한 우리 집 밑반찬 4가지

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[무생채]

무
100g 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매

[시금치무침]

시금치
150g 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매

[숙주크래미무침]

숙주
100g 구매
크래미
3개 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매

[닭봉간장조림]

닭봉
200g 구매
미니파프리카
2개 구매
간장
2숟가락 구매
쌀조청
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 닭봉 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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[무생채] 무는 채썰어 액젓, 고춧가루, 마늘, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

[시금치무침] 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

[숙주크래미무침] 숙주는 삶아낸 후 식혀준다.

크래미는 찢어서 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다

[닭봉간장조림] 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 닭봉은 프라이팬에 구워준다.

간장, 맛술, 쌀조청, 참기름, 깨소금, 마늘, 대파를 넣고 양념장을 만들어준다.

닭고기가 익으면 썰어둔 파프리카, 양념장을 넣어준다.

닭고기에 간이 들면 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

무생채 관련 상품

등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-02-21

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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