Name: 레드향 머핀
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 버터 100g; 소금 1꼬집; 사카린 1꼬집; 스테비아 30g; 계란 2개; 우유 100ml; 밀가루 박력분 200ml; 베이킹파우더 9g; 레드향마멀레이드 130g

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377

김변덕

레드향 머핀

신랑 쉬는날이라 간식 만들어 주려고 구워봤어요
지난번에 만든 마멀레이드로 만들었어요
@6974854 향기가 너무 좋네요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
100g 구매
소금
1꼬집 구매
사카린
1꼬집 구매
스테비아
30g 구매
계란
2개 구매
우유
100ml 구매
밀가루 박력분
200ml 구매
베이킹파우더
9g 구매
레드향마멀레이드
130g 구매

노하우

조리순서Steps

재료 미리 꺼내서 한번에 하시거나
아니면 오븐 200도 예열하시면서 오븐위에 보울에 버터부터 올려두고 시작할게요 ^^

오븐

버터 조금 녹을때까지 오븐 근처에서 재료준비.
계란 두개 내열용기에 풀어서 오븐앞에 두시고

우유랑 같이 요렇게 세팅
나머지도 천천히 준비해주세요

버터가 조금 녹았다 싶으면 휘퍼로 크림화 시켜주세요
저는 귀찮아서 주걱으로 했는데 결국 휘퍼꺼냈어요

버터 크림화 잘 시키셨다면
소금과 사카린 1꼬집 스테비아 30g넣어주세요
사카린이랑 스테비아 없으면 설탕 100g 넣어주세요
(단 맛 좋아하시면 여기서 설탕류들 더 추가하세요)
잘 섞어주세요

소금설탕 적당히 섞으셨다면
아까 풀어둔 계란물 조금씩 나눠넣어주세요

우유도 넣어주시구요

박력분이랑 베이킹파우더 체쳐서 넣어주세요

마멀레이드 130g 넣어주세요
(마멀레이드 레시피 @6974854 )

가루 안보일 정도만 잘 섞어주시고

반죽은 숟가락으로 뜨거나
짤주머니 혹은 비닐에 담아서 옮겨주세요
80퍼센트정도 채워주세요

마멀레이드 남았다면 조금씩 올리면 이뻐요

오븐에 180도 30분

구울때 레드향 향기가 온 집안에 퍼져요

우유랑 같이먹으면 맛있어요 ^^

: 저한텐 당도가 딱인데
신랑은 더 달면 좋겠다네요
당도는 취향껏 조절해주세요 ^^

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등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

김변덕

https://m.blog.naver.com/satocyokyu

#레드향 #머핀 #스테비아 #마멀레이드

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