초간단 마늘쫑 장아찌 만드는법 / 끓이지 않고 장아찌 담그기

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초간단 마늘쫑 장아찌 만드는법 / 끓이지 않고 장아찌 담그기

고기 먹을때 새콤달콤한 장아찌 하나씩 먹으면 입이 개운해요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1단 구매
오이
구매
풋고추
구매
설탕
1비율 구매
식초
1비율 구매
진간장
1비율 구매
소주
1컵 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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마늘쫑은 끝이 질기므로 잘라 주세요.

적당한 길이로 썰어 물에 씻어 물기를 빼주세요.

오이는 동그랗게 썰어 주세요.

고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
청양고추 좋아시면 청양고추도 좋아요.

양파도 썰어 주세요.

썰어 놓은 재료들을 모두 용기에 담아 주세요.
끓이는게 아니라 플라스틱도 상관 없어요.

진간장 식초 설탕을 1:1:1 비율로 붓고 소주 한컵을 부어 휘리릭 저어 설탕을 녹여 주세요.

이대로 하루정도 실온에 두었다가 냉장실에 넣어 놓구 익으면 드세요.
삼겹살 구워 먹을때 최고예요^^
재료는 맘대로 넣으시고 식초 설탕 간장 비율만 잘 맞춰서 넣으면 실패하지 않아요.
양념물은 재료가 잠길정도로만 만들어 넣으면 돼요.

마늘쫑장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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