5단계로 만드는 밥도둑 고등어무조림

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5단계로 만드는 밥도둑 고등어무조림

이 요리는 무가 남아 해 본 요리입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
무
1/3토막 구매
파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
신김치
1/2컵 구매
소금
조금 구매

[양념재료]

고춧가루
3스푼 구매
진간장
3스푼 구매
다진생강
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
연두
1스푼 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

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조리순서Steps

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무를 먹기 좋은 크기로 썬 다음 물 3컵을 넣고 중불에서 무가 익을 때까지 끓인다.

무를 젓가락으로 찔러 들어가면 돼요. 너무 부드럽게 들어가면 많이 익은 거.

조림용 고등어를 깨끗이 씻고 반을 벌려 토막당 소금 한 꼬집씩 뿌려준다.

안쪽살에도 간이 됩니다.

무를 끓인 물에 손질한 고등어와 양념재료를 넣는다.

고등어가 반즈음 익으면 신김치, 파, 양파도 넣는다.

5분간 더 졸여주면 완성.

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-03-07

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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#고등어조림 #고등어 #무

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