따뜻한 도토리묵밥 만들기

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승승맘h2

따뜻한 도토리묵밥 만들기

겨울에 따뜻하게 먹을 수 있는 온묵밥 도토리묵밥이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
도토리묵
1/2모 구매
달걀
1개 구매
오이
1/4개 구매
김가루
약간 구매
신김치
1줌 구매
고춧가루
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

[육수]

물
5컵 구매
멸치
10마리 구매
다시마
1개 구매
표고버섯
1/2개 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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물 5컵에 표고버섯 1/2개, 멸치 10마리, 다시마 1개를 넣어 육수를 만들어줍니다.

물 5컵, 표고버섯 1/2개, 멸치 10마리, 다시마 1개

달걀은 흰자와 노른자로 분리한 후 지단을 만들어줍니다.

달걀 1개

오이, 도토리묵, 황백지단은 비슷한 길이로 채썰어 줍니다.

오이 1/4개, 도토리묵 1/2모

다진 김치에 설탕 1작은술, 통깨 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술을 넣어 무쳐줍니다.

다진 김치 한줌, 설탕 1작은술, 통깨 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술

밥에 준비한 육수를 담고 도토리묵을 얹어줍니다.

밥1공기

도토리묵 위에 황백지단, 채썬 오이, 양념한 김치를 올려줍니다.

김가루를 올려주면 완성~

김가루 약간

도토리묵밥 관련 상품

등록일 : 2022-02-17 수정일 : 2022-02-18

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

요리 후기 1

일만개의꽃 2024-02-16 00:33:37

너무나 고맙습니다 매번언제나 맛 있는 요리 감사한 마음으로. 하고 있습니다

쉐프의 한마디2024-02-16 09:33:51

후기 남겨주셔서 감사해요~^^ 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요~^^

댓글 0

#도토리묵 #도토리묵밥 #도토리묵밥만들기 #묵밥만들기 #묵밥 #온묵밥

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