단호박전 [No밀가루 전요리! 단호박의 달콤한 유혹! 건강한 다이어트 간식!]

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하이유니별

단호박전 [No밀가루 전요리! 단호박의 달콤한 유혹! 건강한 다이어트 간식!]

오늘은 단호박전 을 만들어 먹었어요.

단호박을 쪄서 동글납작하게 만들어서 기름에 구웠어요. 보통은 이런 전을 만들 때 단호박 찐 데다가 녹말가루나 찹쌀가루를 섞어서 반죽하는데요. 전 언제나처럼 그냥 단호박에 소금만 살짝 더해서 모양을 만들어 구워냈어요. 단호박의 달콤함만으로도 충분히 맛있지만, 꿀을 묻혀서 아주 달콤하게 만들어서 맛있게 먹었지요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니단호박
1개 구매
소금
2꼬집 구매
꿀
1스푼 구매

노하우

▶ 미니단호박 손질법

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▶ 미니단호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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우선 단호박을 찐 후 껍질을 벗기고 씨를 파내 주세요.
단호박을 전자렌지용 그릇에 넣고 랩을 씌워서 3분만 돌리면 잘 쪄져요. 물론 전자렌지 사양에 따라 다르기 때문에 2분 돌리고 꺼내 봐서 익힘 정도를 확인하고 30초 간격으로 시간을 더해주면 잘 쪄지겠죠?

전자레인지

그릇에 찐 단호박을 넣고, 소금 약간을 넣은 후 잘 으깨 주세요.
덩어리가 남지 않도록 으깨 주셔야 단호박전의 모양이 예쁘게 만들어져요.

이제 으깬 단호박을 계란노른자 크기로 떼어낸 후 동글동글 굴리고, 손으로 눌러서 동글납작한 모양으로 만들어 주세요.

이제 후라이팬에 기름을 두르고 만들어 둔 단호박전을 앞뒤로 노릇노릇 구워 주시면 돼요.

잘 구워진 단호박전은 덜어두고, 후라이팬을 깨끗이 닦아 주세요. 그리고 꿀을 1스푼 넣고 약한불에서 보글보글 끓인 후에 구워둔 단호박전을 앞뒤로 뒤집으며 꿀을 묻혀 주세요.

색이 너무 곱죠? 맛이야 뭐 꿀맛이죠 뭐.ㅎㅎㅎ
단호박 자체가 단 데다가 꿀까지 발라서 좀 과한 닷맛이 날 거라고 생각하실 수도 있는데요. 사실 단호박의 단맛은 설탕의 인공적인 단맛과는 다르잖아요? 건강한 단맛이죠! 그래서 이 단호박전에 꿀을 곁들여도 너무 과하지 않고 달콤하고 맛있더라고요.

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등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-17

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#단호박전 #노밀가루단호박전 #단호박요리 #다이어트단호박전

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