계란찜 [온 가족이 좋아하는 영양 듬뿍 계란요리! 백종원 레시피로 쉽고 간단하게 만들었어요!]

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하이유니별

계란찜 [온 가족이 좋아하는 영양 듬뿍 계란요리! 백종원 레시피로 쉽고 간단하게 만들었어요!]

계란은 그 자체로도 맛있고

어떤 요리로도 변신하는

마법의 재료죠?

오늘은 영양 가득한 계란으로

계란찜을 만들었어요.

대파 송송 썰어서 듬뿍 넣고

새우젓으로 간해서

뚝딱 만들어 낸 계란찜!

백종원님 레시피 따라서 만드니

쉽고 간단하면서도

맛있네요.

찌개나 국이 없을 때

촉촉한 계란찜을 만들면

좋더라고요.

빠르게 식사준비를 해야 할 때나

국물요리 만들 시간이 없을 때

뚝딱 만들면 좋은

촉촉하고 부드러운 계란찜!

같이 만들러 가 보실까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
새우젓
1스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
대파
1개 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매
물
60ml 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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그릇에 계란 6개를 넣어주시고요.
새우젓 1스푼, 설탕 1/3스푼을 넣고
골고루 저어주세요.
백종원님이 설탕을 넣으면
감칠맛이 좋아진다고 하셨어요.

대파 1개를 송송썰어주세요.
다른 채소도 같이 넣어주면 좋은데,
저는 간단하게 만들려고
대파만 넣었어요.

계란물, 대파를 뚝배기에 담아주시고요.
물 60ml를 넣고
골고루 저으며 섞어주세요.
물을 넣으면
더 촉촉한 계란찜을 만들 수 있어요.

불은 약한불로 해 주시고요.
눌러붙지 않도록
계속 저어주다보면
계란이 몽글몽글 덩어리져요.
이때 뚜껑을 덮고
익혀주세요.

약한불로 해서 10분쯤 익히면
맛있게 부풀어오른 계란찜이 완성돼요.
계란찜 위에 깨, 참기름을 뿌려주시면
더 맛있겠죠?

계란과 파 그리고 새우젓 넣고
부드럽게 만들어 낸
계란찜이 완성됐어요.
마지막에 뿌린 깨와 참기름 덕에
고소함까지 더해졌네요.
다른 채소는 넣지 않고
대파만 듬뿍 넣고 만들었는데요.
대파의 향 덕분에
계란 비린내도 없고
깔끔한 맛이 나요.
새우젓으로만 간을 했거든요?
새우젓의 감칠맛이 정말 좋아요.
봉긋하게 부풀어오른 계란찜!
부피가 줄어들기 전에
얼른 먹어야죠?ㅎㅎㅎ
부드럽고 촉촉한 계란찜과
따뜻한 밥 그리고
몇 가지 밑반찬이면
맛있는 한끼를 즐길 수 있네요.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#계란찜 #백종원계란찜 #계란요리 #찜요리

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