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요알남Mingstar

따뜻하고 시원한 북엇국 정말 간단하게 끓여 보세요.

따뜻하고 시원한 북엇국 정말 간단하게 끓여 보세요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 북어포 손질법북어포 손질법
▶ 북어포 보관법북어포 보관법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 씻어 준비한다.
북어채는 찬물에 5분 정도 불려 준다.
무는 채 썬다.
대파는 어슷 썬다.
홍고추는 어슷 썬다.
계란은 풀어 준다.
불린 북어채는 물기를 제거한다.
팬에 참기름, 북어채를 넣고 중불로 2~3분 볶는다.
무, 간장, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.
무가 살짝 익으면 물을 넣고 센 불로 끓인다.
무가 익으면 콩나물을 넣고 끓인다.
마지막에 계란, 대파, 홍고추, 소금을 넣는다.

등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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