달걀은 찬물에 넣어 삶아야 터지지 않아요.
주로 냉장고에 있다가 꺼내서 삶는 경우가 많은 데 끓는 물에 찬 달걀을 넣으면 달걀이 터지겠죠.
표면이 단단해지도록 식초나 소금을 넣어 끓여줍니다.
달걀은 물이 끓기 시작한 후로 10분~ 12분 정도 삶아줘야 완숙이 되는 데 전 귀찮아서 그냥 처음부터 20분~ 25분 정도 타이머 맞춰놓고 삶아요..
20분이 지나면 불을 끄고 찬물에 바로 담궈줘야 껍질이 잘 벗겨져요.
얼음을 넣어주시는 분들도 계신 데 전 귀찮아서 1분 정도 있다 찬물로 한번 더 갈아줘요.
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