스팸김치찌개 / 빠르고 쉬운 간단한 찌개

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팍스곰

스팸김치찌개 / 빠르고 쉬운 간단한 찌개

남아 있는 묵은지가 좀 있어서 간단하게 찌개 칼칼하게 끓여봤어요.
별다른 재료 없어도 스팸과 김치만으로도 맛깔난 맛을 즐길 수 있는 찌개 레시피입니다.
저녁 반찬 마땅치 않을 땐 끓여 먹으면 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있는 밥도둑 찌개랍니다. 맛있는 찌개 한 냄비 끓여서 한 끼 배불리 즐겨 보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
380g 구매
스팸
200g 구매
두부
1모 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
간마늘
1스푼 구매

[양념]

들기름
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참치액젓
2스푼 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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스팸 작은거 1캔(200g)을 먹기 좋게 썰어준다.

두부 1모도 먹기 좋은 사이즈로 자르고 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어준다.

냄비나 팬에 신김치를 넣고 들기름 3스푼 넣고

강불

신맛 중화 시키기 위해 설탕 2스푼 넣어서 달달 볶아준다.

강불

김치의 신맛 정도는 집집마다 다를 수 있으니 설탕 사용 양을 조절해서 넣어 주세요.
사용한 김치는 오래된 묵은지라 신맛이 강해 설탕 총 3스푼 들어갔습니다.

식용유 3스푼을 추가로 더 넣고 볶아서 기름기 있게 볶아준다.

강불

기름기 살짝 도는 찌개 맛이 더 고소하고 감칠맛이 있어 기름을 더 넣어 조리를 해줬습니다.
담백하고 깔끔한 국물 맛을 원할 땐 이 과정을 생략해 주세요.

물 3컵 붓고 스팸 넣고

강불

간마늘 1스푼 넣어서 팔팔 끓인다.

강불

한소끔 끓어오르면 참치액젓 2스푼 넣고 간을 해준다.

강불

김치의 짠맛 정도도 집마다 다를 수 있으니 액젓 양을 조절해서 사용해 주세요. 간을 할 때 먼저 1스푼만 넣어 간을 본 후 추가로 간을 해 주세요.

간을 맞춘 후 두부와 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓인다.

강불

한소끔 다시 끓어오르면 중불로 낮추고 5분 정도 더 우려내듯 끓여주면 완성.

찌개 하나면 밥반찬 따로 필요없이도 한공기 뚝딱하기 좋은 간편한 찌개입니다.
만들기 편하면서 맛내기 좋고 먹기도 좋은 간편한 스팸김치찌개로 맛있는 한 끼 즐겨 보세요.

: 더 칼칼하게 매운 맛을 살려주시면 맛이 진하고 입맛 도는 찌개 맛을 느낄 수 있습니다.
조리할 때 사용한 참치액젓은 일반 참치액젓보다 칼칼한 참치액젓을 사용해 끓여줬습니다.
참고하세요.

스팸김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-04-23

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레시피 작성자About the writer

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

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#스팸김치찌개 #김치찌개 #스팸 #묵은지 #신김치 #찌개 #참치액젓 #두부 #간단한찌개

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