매콤~두부조림//우리집 밥도둑!

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달콤스윗맘

매콤~두부조림//우리집 밥도둑!

매콤한 양념이 배
고소한 두부가
계속 밥을 부르는 맛!
우리집
밥.도.둑
"매콤 두부조림"
간단하게 후다닥~ 만들어
맛난 저녁을 즐겼습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
쏭쏭 썬 잔파
1종이컵 구매
매운고추
1개 구매
물
180ml 구매

[양념재료]

고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부 1모는
먹기 좋게 썰어줍니다.
(두부 종류는 부침용이나 찌개용이나
아무거나 괜찮아요.)

팬 바닥에 깔아주고

불은 재료와 양념을 다 넣은 후 켭니다.

물 180ml를 부어줍니다.
(두부가 2/3정도 잠기도록)

고춧가루 2큰술

간장 2큰술

잘게 썰은 파 1종이컵
매운고추 1개
(파가 많이 들어가면 더 맛있어요)

새우젓 1큰술
다진마늘 1큰술
다진생강 1/2작은술

팬에 불을 켜고
양념을 두부에 끼얹으며 졸여줍니다.

물이 반 이하로 졸아들면
불을 끄고
들기름 2큰술을 넣어줍니다.

접시에 담아내면
매콤 두부조림 완성!

따끈한 밥위에
양념 한가득,
두부 한쪽올려
입속으로 쏘옥~~
아!!!!
밥을 부르는 이 맛진 맛에
눈 깜짝할 사이,
밥그릇은 바닥을 보입니다.

: 양파를 채 썰어 넣거나,돼지고기를 채 썰어 넣어도 맛있습니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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