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은하수진주

아삭하고 맛있는 크래미 콩나물 무침

아삭한 콩나물과 부드럽고 맛있는 크래미가 조화롭게 잘 어울리면서 맛을 한층 업그레이드시켜 주네요.
콩나물을 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있어요~
​
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1L에 굵은 소금 1/2T를 넣고 끓여요.
깨끗이 씻은 콩나물을 끓는 물에 1분30초~2분가량 데쳐 주세요.
젓가락으로 중간중간 뒤적여 주세요.

뚜껑은 덮지 않아요~

데친 콩나물은 찬물로 샤워해 주고 물기를 빼주세요.
손으로 물기를 꽉 짠 콩나물은 큰 볼에 넣어요.
당근을 채썰어 준비해요.
대파도 조금 썰어 두고요.
볼에 대파, 당근을 넣고 가는 소금 1/2~1작은술을 넣어요.

저희 집 소금은 염도가 조금 낮은 편이니 참고하여 양을 조절해 주세요.

국간장 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술을 넣어요~
들기름 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술도 추가해서 살살 섞어요.
간을 보시고 취향껏 소금을 추가해 주세요.
김밥용 크래미 2줄을 반으로 자른 후
각각 4등분으로 잘라서 콩나물에 추가하여 같이 버무려 주세요.
크래미는 이미 조미가 되어 있기 때문에 추가만 하면 돼요~
너무 맛있는 크래미 콩나물 무침이에요~ 콩나물의 아삭함이 살아있고 조미가 되어 있는 크래미가 맛을 한층 업시켜주네요.
아이들도 넘 잘 먹어요~
맛있는 크래미 콩나물 무침 만들어 보세요.
추천 드려요^^

등록일 : 2022-02-07 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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