Name: 연어포케 :매운 간장 소스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 회 1kg; 채소; 오이; 당근; 아보카도; 파프리카; 잔파; 간장 1/2컵; 식초 2작은술; 스리라차 2작은술; 참기름 2작은술

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달콤스윗맘

연어포케 :매운 간장 소스 만들기

연어포케(Salmon Poke)
Poke 는 poh-kay 라고 발음이 되고
조각으로 자른다는 뜻의
하와이 대표 음식입니다.

오늘은
한국식 입맛에 맞게
살짝 매콤함을 더한
간장소스를 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[매운 간장 소스]

간장
1/2컵 구매
식초
2작은술 구매
스리라차
2작은술 구매
참기름
2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

횟감용 연어표면의 수분과 유분을
키친페이퍼를 꾹꾹 눌러 제거합니다.

꼬리부분
등심
안심
뱃살
부분을 나누고

등심과 안심 부분을
주사위 모양으로 자릅니다.
연어회 2파운드
(1kg)

[매운 간장 소스]
간장 1/2컵
식초 2작은술
스리라챠 2작은술
참기름 2작은술

매운 간장 소스에
잘 버무려진 연어를
냉장고에 보관하고

원하는 채소들을
그릇에 담은 후
연어를 얹고
잔파와 통깨를 뿌려
상위에 올립니다.

: 매운 연어 포케
Spicy Salmon Poke
간단하게 만들어,
하와이의 맛진맛을 즐겨보시는건 어떠세요?

연어포케 관련 상품

등록일 : 2022-02-07 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

요리 후기 1

천사라녤 2024-02-03 17:34:21

맛있었어요 자주해먹을거같아요~

#연어회요리 #연어포케 #불없는요리

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