<나물반찬>냉이된장무침!

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왕눈이의맛있는이야기

<나물반찬>냉이된장무침!

1월이지만 밥상에는 미리 봄내음이 나는 향긋한 냉이된장무침이네요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
200g 구매
대파
조금 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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냉이를 준비후에 무른것이나 누런잎을 제거 손질해주세요

냉이 손질법 레시피

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 냉이를 넣어 1~2분간 데쳐주세요

찬물에 팍팍! 흔들어서 3~4번정도 씻어주셔야 지근거림이 없어요

물기를 꼭짜주신후 대파를 다져서넣고 된장/참기름/통깨를 넣어주세요

양념이 고루베이게 팍!팍! 주물러서 무쳐주시면 완성이네요

: 집된장이실경우 짠맛에 따라서 양을 조절하세요
저는 시판용된장을 이용했어요

냉이된장무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-01-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#봄나물 #어린이반찬 #초간단 #초스피드 #손님접대음식 #밑반찬 #쉬운나물반찬 #건강식단 #저염식단

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