바지락미역국~개운한국물이 끝내줘요!

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바지락미역국~개운한국물이 끝내줘요!

마트에 생바지락을 세일하기에 사와 미역국을 끓여봤어요 개운하면서도 감칠맛이 좋아 맛있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
20g 구매
바지락
3주먹 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
소금
조금 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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건미역을 불려서 문질러 씻은후 먹기좋은 길이로 잘라서 준비해주세요

바지락을 살살 비벼서 3~4번을 씻어주세요

불려서 자른미역을 냄비에 넣고 물이나 다시육수를 넉넉하게 부어주신후 펄펄 끓여주세요

펄펄 끓을때 씻은 생바지락을 넣어주세요 조개종류는 뭐든지 펄펄 끓을때 넣어주셔야 조개가 입이 잘벌어지네요
센불에서 15~20분정도 끓여주면서 국간장과 소금으로 간을 마추어주시면 되세요
저는 후추가루를 살짝 넣어서 미역과 바지락의 비릿함을 덜해주었네요
*취향껏 청양고추/홍고추를 쫑쫑썰어서 넣어주셔도 좋아요

개운하면서도 시원하고 깔끔한 미역국이 완성이 되었네요
그냥국보다는 해장국으로 더 좋은 미역국이기도 하답니다ㅎ

: 생바지락을 펄펄 끓는물에 삶아 육수를 만들어주시고 껍질을 제거해서 바지락살만 넣은후 미역국을 끓이시면 드시기에 편하세요

바지락미역국 관련 상품

등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-01-26

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#생일미역국 #산모미역국 #초간단 #어린이국 #술안주 #해장국 #다이어트식단

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