Name: 계란참치전 만드는법 고소한 참치팽이버섯전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치캔 1통; 팽이버섯 1봉; 청고추 3개 (or 청양고추); 모짜렐라치즈 1줌; 참기름 2큰술; 소금 1/3큰술; 후추 톡톡; 맛술 2큰술; 계란 2개; 부침가루 2큰술; 튀김가루 1큰술; 기름 적당량

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계란참치전 만드는법 고소한 참치팽이버섯전

요즘 버섯으로 전골도 해서 먹고 볶아도 먹고 두루 잘 먹고있는데요, 참치캔이 눈에 딱 띄어서는... 팽이버섯에 계란과 참치 넣고 모짜렐라까지 넣어서 고숩게 부쳐봤어요. 노릇노릇 맛난 전요리 간단하게 부쳐서 먹으니 넘 좋더라구요. 별다른 재료없이 부치는 전으로 아이들이 더 잘 먹는 맛, 계란참치전 만드는법이랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

팽이버섯은 씻어서 물기를 털고 송송 썰어줍니다.

청고추는 반을 갈라서 씨를 제거하고 송송 잘게 썰어주세요.

없으면 안넣으셔도 되는데요, 냉장고에 파프리카나 피망, 당근, 양파 등 짜투리채소 남은거 있으면 송송 잘게 썰어서 준비합니다.

캔참치는 기름기를 쫙 빼서 준비합니다.

볼에 썰어놓은 팽이버섯과 청고추, 짜투리채소와 기름기 뺀 캔참치를 넣어줍니다.

맛술 2큰술, 소금 1/3큰술과 후추 톡톡 뿌려줍니다.

참기름 2큰술 넣어 줍니다. 참치와 잘 어울리는 참기름이라 넉넉히 두큰술 넣어주었어요.

계란 두개를 깨뜨려 넣어줍니다.

부침가루 2큰술, 튀김가루 1큰술 넣어줍니다.

촉촉하게 잘 엉기도록 골고루 잘 섞어줍니다. 별도로 물을 넣지는 않습니다.

모짜렐라치즈를 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 적당히 반죽이 잘 어우러지면 기름을 두르고 부쳐주시면 되어요.

중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 숟가락으로 한큰술씩 떠서 부쳐줍니다. 취향에 맞게 부침개처럼 큼지막하게 부치셔도 되고 한입에 쏙 작게 부치셔도 된답니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주시면 되어요. 중간불에 놓고 부치셔도 골고루 잘 부쳐지는 참치팽이버섯전 만드는법이에요.

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등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

#계란참치전 #참치팽이버섯전

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