백종원 떡볶이 만드는 법 다진 돼지고기 넣어서 만들어 맛도 영양도 최고!

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백종원 떡볶이 만드는 법 다진 돼지고기 넣어서 만들어 맛도 영양도 최고!

실패할 확률 없는 백종원 레시피에 돼지고기까지 듬뿍 넣어서 만드니 한 끼 식사로도 부족함이 없는 떡볶이 만들어볼게요!! : )

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[떡볶이 소스 재료]

고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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떡볶이 소스를 준비합니다.
고추장 1큰술, 간장 1큰술, 물엿 1큰술, 물 400ml 넣어서 잘 섞어 줍니다.
(고추가루는 나중에 따로 넣어줄 거예요!!)

아이들 2인분 기준으로 만들었는데, 떡 400g (성인 2인분 정도) 양으로 만드시려면 소스를 2배 준비하시면 됩니다.

떡볶이 떡은 물에 헹군 후 잠시 담가 두세요.

저는 밀떡을 사용했습니다. 떡은 취향껏 밀떡, 쌀떡 이용하시면 되고요.

대파 1/4대와 어묵을 잘라서 준비해 주고요.
채 썬 양배추는 취향대로 선택해 주세요.

팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣어서 파 기름을 내주세요.

다짐육을 넣어서 고기가 하얗게 변할 때까지 중불에서 익혀 줍니다.

고기가 하얗게 변하면 떡볶이와 준비해둔 소스를 넣어 줍니다.

바글바글 끓이며 국물이 반 정도로 줄게 되면 어묵과 양배추를 넣어 주세요.

재료가 어우러지면 고추가루 1큰술을 넣어 줍니다.

고추가루를 나중에 넣어주는 것이 백종원 레시피의 차이점이에요!

저는 국물이 자작 자작한 옛날 스타일의 떡볶이가 될 정도로 농도를 맞춘 후 모짜렐라치즈를 살짝 뿌려 주었어요.

국물 떡볶이를 좋아하신다면 국물을 조금 여유 있게 남기셔서 조리해 보세요.

국물의 농도는 취향대로 맞춰주시면 됩니다.

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등록일 : 2022-01-21 수정일 : 2022-01-24

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빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#백종원떡볶이만드는법 #백종원떡볶이레시피 #떡볶이양념 #떡볶이소스 #아이들간식 #주말간식

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