(저수분 요리) 초간단 돼지고기 수육

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살림장이

(저수분 요리) 초간단 돼지고기 수육

안녕하세요? 요리에 진심~ 살림장이 민경입니다^^
오늘 소개할 요리는 요리라 하기에도 민망한ㅎ 초간단 돼지고기 수육이에요!
저수분 요리로 돼지고기의 영양소를 가득 머금은 촉촉한 수육 만들어 보실까요~ ^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1근 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매
다진 마늘
2T 구매
맛술
2T 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

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1. 재료를 준비합니다.

흔히 수육용으로는 삼겹살이나 오겹살 사용 / 지방이 적고 단백질이 풍부한 부위로는 앞다리살이나 뒷다리살 추천 (저는 앞다리살을 사용했어요. 가격마저 착하답니다^^)

2. 양파는 굵게 채썰고, 대파는 3~4등분해서 냄비에 먼저 깔아주고, 물을 1컵 정도 붓습니다.

3. 돼지고기를 통째로 올리고, 다진 마늘로 온몸 맛사지하듯 발라줍니다.

4. 그 위에 맛술을 끼얹어 마늘과 함께 촉촉히 스며들게 해줍니다.

5. 10분 정도 누린내가 날리게 한 후 뚜껑을 덮어 약불에서 30~40분 정도 익혀주면 완성입니다.

6. 잘 만들어진 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

7. 완성 접시에 담아냅니다.

저는 상추를 깔고 수육을 올리고, 집에 있던 무말랭이무침과 채썬 양배추, 무절임도 함께 담아보았어요.

누린내없이 속까지 촉촉하게 잘 익었네요^^

수육은 김치나 새우젓과 궁합이 좋은 음식이니 함께 곁들어드시면 좋아요.

: 소고기보다
비타민 B1이 풍부한 돼지고기는
신진대사를 원할하게 하고, 피로회복에 좋아요.
풍부한 단백질은
성장기 아이들 뼈와 근육생성에도 도움되구요.
다이어트나 바프를 위해
근육 만들기에도 좋습니다.
초간단이니까
저수분 돼지고기 수육!
종종 챙겨 드세요~^^

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2022-01-21 수정일 : 2022-07-26

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

댓글 2

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