돼지고기김치찌개

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돼지고기김치찌개

맛있는 돼지고기 김치찌개 레시피

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2~1/4쪽 구매
현미유
1.5큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
고추장
1작은술 구매
쌀뜨물
4컵 구매
돼지고기 찌개용
300g 구매
소주
1/2컵 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
액젓(소금)
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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신김치는 속을 털고 한입크기로 가로세로로 썬다.

냄비에 식용유를 두르고 김치를 넣은 후 고추장을 조금 넣어준다.

고춧가루를 넣고 약불에서 김치가 노곤해질 때까지 충분히 볶는다. 좀 오래 볶는다 싶게 볶아주세요.

육수(쌀뜨물)을 재료가 푹 잠기게 붓고 강불로 높여 한소끔 끓인 후 다진마늘과 돼지고기를 넣고 10분이상 끓인다.

중불로 낮추고 두부와 대파를 넣고 푹 끓인다. 중약불로 낮추고 간을 맞춘다.

고춧가루나 청양고추를 넣는다.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-20

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

jmn 2022-02-23 21:08:18

삼겹살 대신 뒷다리살 넣었는데도 맛있었어요 또 해 먹으려고요

댓글 2

#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #찌개 #김치 #돼지고기 #고기 #신김치 #집밥 #국물요리 #돼지고기요리

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