매콤한 두부조림, 쫀득한 마파두부 느낌의 두부조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,556

상품목록

이태원단발여사

매콤한 두부조림, 쫀득한 마파두부 느낌의 두부조림

두부조림을… 짜지않고, 전분가루를 사용하여,쫀득한 식감으로 만들어 봅니다. 마파두부 느낌의 두부조림이 되겠네요.

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
전분가루
40g 구매
소금
1ts 구매
식용유
3Ts 구매

[조림앙념]

다진마늘
1/2Ts 구매
진간장
2Ts 구매
고춧가루
1Ts 구매
참치액젓
1/2Ts 구매
맛술
1Ts 구매
다진 대파
1Ts 구매
참기름
1/2Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
후추
약간 구매
물
150ml 구매

[고명]

다진 파
2Ts 구매
풋고추 또는 홍고추
1개 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 풋고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부 한 모는 길쭉하게 6등분으로
썰어 주세요.

두부

반을 자른 후에 6등분 해 주세요.

길쭉한 접시에 전분가루 20g (밥스푼
2Ts정도)를 골고루 뿌린 후에,그 위에
두부를 가지런히 얹고,소금 1ts 을
톡톡 뿌려 주세요.

두부,전분가루, 소금

전분가루를 바닥에 골고루 펴 주세요.

남은 전분가루 20g을 두부 위에 골고루
뿌려 주세요.

전분가루

대파 송송 썰어주고,홍고추 풋고추도 있으면 하나씩 잘게 썰어 주세요
(홍고추 없어서 붉은 피망으로 사용함)
(썰어서 얼려놓은 대파 1Ts 사용)

대파,,붉은고추,풋고추

칼 , 도마 , 접시

잘게 썰어 주세요.

조림 양념장 재료를 볼에 담아서 골고루
섞어 주세요.(다진마늘,참치액젓,설탕,
참기름 각각 1/2Ts, 고춧가루,맛술,
대파다진것 각각 1Ts, 진간장 2Ts,
물150ml, 후추 톡톡)

조림 양념장 재료

골고루 섞어 주세요.

중불 프라이팬에 식용유를 3Ts을 두르고, 두부를 4분 정도 앞 뒤로 노릇하게
부쳐 주세요.

전분가루 입힌 두부,식용유

중불

타지 않도록 뒤집어 주세요

뒤집어 익힌 두부위에, 양념 조림장을 붓고
뚜껑을 덮어서 중불에 5~7분간 졸여 주세요..
(국물이 거의 자작할 때 까지 ~

조림 양념장

프라이팬 , 뚜껑

중불

뚜껑을 덮어서 졸여 주세요.

뚜껑을 열고 고명으로 썰어 놓은 다진파,
홍고추,풋고추를 넣어서 뚜껑을
덮고 불을 꺼 주세요.
(고명 생략 가능)

풋고추,다진파,붉은고추

접시에 가지런히 담고 통깨를 뿌려 주면
그럴듯한 쫀득한 두부조림이 완성이네요.
밥반찬,술안주로도 좋겠지요

두부 조림, 통깨

가지런히 담아 주세요

: 1.전분가루를 두부에 묻히면 부칠때 깨지거나 흐트러지지 않내요.
2.전분가루가 묻힌 두부는 익히는데 충분한 시간이 걸입니다..
3.양념장을 부어 국물이 거의 졸아들 때까지 졸여 주세요.
4.고명은 집에 있는 재료 활용 가능

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 0

#두부 #조림 #전분가루 #마파두부느낌 #쫀득한두부조림 #영양식 #술안주 #반찬

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(157)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(441)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(381)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(247)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(159)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.