Name: 겨울반찬 섬초된장무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 섬초 300g; 집된장 1T; 들기름 1/3T; 깨 1/3T; 다진마늘 1/3T

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좋아좋아3

겨울반찬 섬초된장무침

요즘 우리집 식탁에서 빠지지 않는

아이가 있는데요

바로 섬초 입니다

매일 먹으니 만드는 방법을 달리하게 되는데요

오늘은 된장무침 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

섬초
300g 구매

[양념]

집된장
1T 구매
들기름
1/3T 구매
깨
1/3T 구매
다진마늘
1/3T 구매

노하우

조리순서Steps

손질해서
큰 건 4등분 작은 건 2등분 합니다

끓는물에 잠깐 데쳐 냅니다
굵은소금 넣고 데치면
초록초록해요
저는 소금 안 넣고 바로 데쳤어요

흐르는 물로 재빨리 헹궈
열기 식혀 줍니다
수산성분이 있는 시금치는
냉수에 5분 담궜다가 사용 합니다

그동안 양념 만들어요
집된장(1T), 들기름(1/3T), 깨(1/3T)
다진마늘(1/3T) 잘 섞어요
물기 제거한 섬초넣고 무쳐 줍니다

섬초 된장무침 완성입니다

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등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#나물 #무침 #섬초 #시금치 #겨울반찬 #섬초된장무침

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