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겨울반찬 섬초된장무침

요즘 우리집 식탁에서 빠지지 않는

아이가 있는데요

바로 섬초 입니다



매일 먹으니 만드는 방법을 달리하게 되는데요

오늘은 된장무침 입니다
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질해서
큰 건 4등분 작은 건 2등분 합니다
끓는물에 잠깐 데쳐 냅니다
굵은소금 넣고 데치면
초록초록해요
저는 소금 안 넣고 바로 데쳤어요
흐르는 물로 재빨리 헹궈
열기 식혀 줍니다
수산성분이 있는 시금치는
냉수에 5분 담궜다가 사용 합니다
그동안 양념 만들어요
집된장(1T), 들기름(1/3T), 깨(1/3T)
다진마늘(1/3T) 잘 섞어요
물기 제거한 섬초넣고 무쳐 줍니다
섬초 된장무침 완성입니다

등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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