시원하고 개운한 맛의 오이 무침.

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시골할매

시원하고 개운한 맛의 오이 무침.

시원하고 아삭한 오이 무침이 가끔 먹으면 참 맛있죠. 오이 무침이 갑자기 생각나서 냉장고 속 하나 있는 오이로 새콤 달콤 매콤 맛있게 만들어 봤답니다^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
참기름
1작은술 구매

[양념]

고춧가루
2/3큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
액젓
1큰술 구매
식초
2/3큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 껍질은 대충 벗기든 안 벗겨도 되고 숭덩숭덩 아무렇게나 한입 크기로 썬다.

양념을 배합해서 그릇에 담는다.

골고루 잘 섞어 준다.

오이를 넣는다.

골고루 잘 버무려 준 뒤 마지막에 참기름을 넣고 가볍게 버무린다.

그릇에 담아 바로 먹는다.
남은 건 꼭 냉장 보관 해준다.

: 수분이 많은 채소라 먹기 직전에 무쳐야 깔끔하고 물이 생기지 않아요.

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등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

댓글 1

#홈쿡 #집밥 #오이무침 #오이요리 #채소요리 #무침 #한식 #초간단 #초스피드 #채식 #밑반찬

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