Name: 크래미전 [술안주로도 반찬으로도 인기만점! 평이버섯 넣고 고소하게 부쳐 냈어요!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉지; 크래미 5개; 빨간 파프리카 1/4개; 노란 파프리카 1/4개; 피망 1/4개; 양파 1/4개; 계란 3개; 소금 3꼬집; 후추 2꼬집

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하이유니별

크래미전 [술안주로도 반찬으로도 인기만점! 평이버섯 넣고 고소하게 부쳐 냈어요!]

크래미는 그냥 먹어도 정말 맛있는 식재료죠?

오늘은 크래미를 이용한 전요리를 만들어 봤어요.

크래미와 팽이버섯을 함께 넣고 부친

크래미팽이버섯전인데요.

팽이버섯은 저렴하기도 하고

식감과 맛이 좋아서 자주 이용하게 돼요.

팽이버섯은 요즘처럼 추운 겨울에

면역력 강화에 좋다고 해요.

그리고 피로회복에 좋은 물질도 들어있다고 하니

자주 먹으면 좋겠네요.

한 접시 부쳐놓으면

그냥 집어먹어도 맛있죠.

밥반찬으로 먹어도 좋고

술안주로 먹어도 좋은

맛있는 전요리예요.

게다가 밀가루나 부침가루를 넣지 않고 만들었기 때문에
먹고 나서 속도 편하고 다이어트에도 좋겠죠?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
크래미
5개 구매
빨간 파프리카
1/4개 구매
노란 파프리카
1/4개 구매
피망
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
계란
3개 구매
소금
3꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

빨간 파프리카, 노란 파프리카,
피망, 양파를 잘게 다져 주세요.
냉장고에 있는 채소 아무거나 넣어도 좋아요.
냉장고에 있는 자투리 채소를 활용하시면 좋겠네요.

믹싱볼에 팽이버섯을 넣어주시고요.
다진 채소와 계란을 넣어주세요.
그리고 소금 3꼬집, 후추 2꼬집을 넣어주세요.

골고루 저으며 반죽을 섞어주세요.

기름 두른 팬에
전반죽을 적당히 올려주세요.
숟가락 2개를 이용해서
동그랗게 모양을 만들어 주시면 돼요.

숟가락 2개를 이용해서
전을 뒤집어 주세요.
전 반죽을 만들 때
가루재료를 안 넣었잖아요?
계란만으로 점성을 만들었기 때문에
가루재료가 들어간 전반죽보다는 부드러워요.
그러니까 숟가락 2개를 이용해서
조심조심 뒤집어 주세요.

크래미와 팽이버섯 넣고
고소하게 부쳐 낸
크래미전이 완성됐어요.
고소하게 부쳐 놓으면
그냥 집어먹어도 맛있죠.
별다른 양념 필요없이
식초 약간만 섞은 간장양념에 찍어 먹으면
정말 맛있더라고요.
다양한 채소도 다져서 넣었기 때문에
채소의 식감과 맛
그리고 영양까지 챙길 수 있어요.
금방 부쳐서 따뜻하고 고소한 맛이
매력적인 크래미전!
여러분도 한번 만들어 보세요.