총각김치볶음~초간단밑반찬!

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왕눈이의맛있는이야기

총각김치볶음~초간단밑반찬!

새콤하게익은 총각김치를 후다닥 볶음반찬~밑반찬으로 만들어보세요!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은 총각김치
1kg 구매
대파
1개 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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잘익은 총각김치를 먹기좋게 한입크기로 잘라서 팬에 넣어주세요

대파를 굵게 쫑쫑썰어서 준비해주세요

1번을 해바라기유를 넣어서 진간장을 팬의 가장자리부분으로 둘러주고 센불에서 볶아주세요

취향껏 설탕을 넣어 볶아주시고 저는 단맛은 설탕으로 올리고당1큰술 넣은것은 볶았을때 윤기나도록 넣었어요
3~5분정도 볶아주세요

자른 대파를 넣고 1분정도 더 볶아주신후

참기름/통깨를 뿌려주시고 마무리해주시면 완성이네요
오랜시간 볶지않는게 포인트!!
물컹거림없이 아삭한듯~단짠의 매력으로 밑반찬으로 먹을수있는 총각김치 볶음이랍니다!

: 단맛의 개인취향껏 조절하세요

총각김치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 3

장진 2022-04-18 21:19:09

단짠단짠! 아삭한게 넘넘 맛나게 잘되었어요!! 좋은레시피 알려주셔서 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-04-19 08:26:43

ㅎ감사합니다~♡

윤♡ㅎ♡단 2022-01-14 12:41:37

묵은지 걱정했는데요 맛있게 잘먹었읍니다~ 밑반찬으로 두둑히 볶아두었습니다 ㅋ

쉐프의 한마디2022-01-14 13:46:01

ㅎ감사합니다~♡

say**** 2022-04-13 17:20:14

멸치 넣는 것을 엄청 싫어하는 남편에게 딱 맞는 볶음 입니다. 간단하고.맛도 있어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-04-14 08:37:48

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#알타리김치볶음 #초간단 #어린이반찬 #초스피드 #쉬운반찬

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