Name: [기본 쉬폰 케이크] 폭신폭신 입안에서 살살 녹는 쉬폰 케이크 만들기 (동영상)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 설탕A 48g; 오일 28g; 물 48ml (또는 우유); 밀가루 박력분 65g; 베이킹 파우더 5g; 설탕B 30g

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베이킹연구소

[기본 쉬폰 케이크] 폭신폭신 입안에서 살살 녹는 쉬폰 케이크 만들기 (동영상)

집에서 카페스타일로 먹고싶어서 만들어 봤습니다.
기본적인 쉬폰케익이라 다른것들로도 응용이 가능해요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

계란을 분리합니다.

거품기로 노른자를 섞고 설탕A, 포도씨유, 우유, 체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

흰자에 설탕을 두세번 나눠서 넣어가며 단단한 머랭을 만듭니다. (동영상 참고)

노른자 믹스에 머랭을 두세번에 나눠서 넣고 잘 섞어주세요. (너무 오래 섞지 않게 주의)

쉬폰틀에 반죽을 넣고 윗면을 평평하게 합니다.

예열된 170도 오븐에서 27~30분간 굽습니다.

오븐

: 2호 사이즈 쉬폰틀을 준비합니다.
오븐은 미리 예열해주세요.
오일은 포도씨유를 추천합니다. (향이 없는 것들이 좋아요)
박력분은 미리 체 쳐 주세요.
핸드믹서, 거품기 준비하기

쉬폰케이크 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-10

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베이킹 연구소의 김리나입니다^^

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