간장 돼지불고기

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썬쿡♡

간장 돼지불고기

돼지고기 앞다리살을 이용한 적당한 단짠단짠이 매력인 돼지불백입니다 ^^ 가성비 좋은 요리죠~^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 앞다리살
400g 구매
양파
1/3개 구매
대파
1줌 구매
청양고추
1개 구매
당근
약간 구매
식용유
약간 구매

[돼지고기 밑간]

맛술
2수저 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
4수저 구매
설탕
2수저 구매
올리고당
1~1.5수저 구매
생강가루
1/3티스푼 구매
다진 마늘
1수저 구매
참기름
1수저 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물을 제거하고 맛술 2수저, 후추를 뿌려서 10분 정도 재워둡니다.

양파와 당근은 적당한 크기로 썰어주세요.

대파와 청양고추는 어슷썰어주고 마늘은 다져줍니다.

분량의 양념을 넣고 잘 섞어주세요.

시판 양념마다 당도나 염도가 달라서 설탕이나 올리고당양은 입맛에 맞게 조절하세요.

고기에 양념장을 섞어서 20분간 냉장고에 재워둡니다.

시간이 있으시다면 그냥 바로 볶는것 보다 조금 재웠다가 볶아주면 더 맛있어요.

달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 대파향이 충분히 올라오도록 볶아줍니다.

재워 둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

고기가 반쯤 익었을 때 야채를 넣고 볶아 줍니다.

마지막에 청양고추를 넣어서 같이 볶아주세요.

접시에 담아서 통깨를 뿌려줍니다.

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

요리 후기 1

마담씨 2022-08-24 17:13:18

맛잇어요! 남편이 넘 좋아해요

댓글 0

#돼지간장불백 #돼지불고기 #간장불고기 #돼지고기간장불고기 #앞다리살불고기 #돼지고기불고기 #돼지간장불고기 #돼지불백

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