또띠아브런치

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또띠아브런치

아침을 굶고 가기에 일상이 되는 직장인들을 위해 간단히
만들어 본 아침메뉴인 또띠아요리 입니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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재료는 또띠아 1장, 소고기, 양파, 달걀, 토마토 소스,
피자치즈 준비했어요.

양파는 1/4개 준비하여 채 썰어 줍니다.

소고기는 스테이크 용인데 80g 정도 녹여서 식감을
위해 굵게 채 썰어 주었답니다.
소고기가 약간 들어가야 맛이 좋은 것 같아요.

팬에 식용유를 약간 넣고 양파를 볶아 줍니다.
소금은 넣지 않았지만 나중에 다른 재료들을
첨가하면 간이 되더라고요.

양파가 투명해지면 양파를 한 쪽으로 밀어놓고
소고기를 구워 줍니다.
양념으로 흰후추 톡톡 해서 고기의
누린내를 잡아 줍니다.

고기에서 기름이 많이 나오면 키친타월을
이용하여 닦아줍니다.

달걀 2개를 깨서 노른자도 터트려 넓게
펴 익혀줍니다.

그 달걀 위에 복은 소고기와 양파를
올려 줍니다.

다른 팬에 버터 혹은 마가린을 넣고
약한 불을 이용하여 도띠아 한 장을
구워 줍니다.

또 띠아 위에 달걀을 올립니다.

토마토 소스를 입히면 피자같은 맛이 나요.
브런치가 아니어도 아니들 간식으로
아주 좋을 것 같아요. 그 위에 치즈도 올려 줍니다.
약한불로 익히기에 좀 지나면 치즈가 녹아요.

계란말이처럼 돌돌말아
잘라서 접시에 담아 주면 끝...
과일과 함께 곁들이면 좋아요.

: 양파와 소고기를 볶을 때, 피망이나 파프리카를 이용해도 좋고,
도띠아를 구울때는 약한 불을 이용 합니다.

또띠아 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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#퀘사디아브런치 #간단아침메뉴 #또띠아요리 #또띠아

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