로제소스 떡볶이 만들기 w.토핑으로 곁들인 차돌박이

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반이짝이

로제소스 떡볶이 만들기 w.토핑으로 곁들인 차돌박이

고추장으로 만든 매콤한 오리지널과 달리
색다르게 즐길 수 있는 맛
로제떡볶이를 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[로제소스]

토마토소스
1컵 구매
생크림
300ml 구매
고춧가루
2T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
고추장
11t 구매
우유
취향껏 구매

[고기밑간]

맛술
1t 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡볶이 떡과 각종 야채, 소스 재료를 준비해요

양파는 굵게 채 썰어 줍니다.

베이컨은 먹기 좋고 큼직하게,
비엔나소시지는 칼집을 넣어줍니다.

저는 치즈떡을 준비했는데요.
서로 붙어 있는 걸 정리한 뒤
찬물을 부어 담가줍니다.

올리브오일을 두른 팬에
다진 마늘 1 작은 숟가락,
채 썬 양파와 베이컨을 넣고 볶아줍니다.

베이컨이 어느 정도 볶이면
비엔나소시지도 넣고 같이 볶아요.
소금, 후추로 약간의 밑간을 해줍니다.

재료가 노릇하게 익으면
토마토소스 1컵을 넣어줍니다.

아라비아따 소스를 넣음
매콤한 맛이 더 좋아요.

생크림 300ml를 넣어줍니다.

부족한 농도 조절이 필요하다면
우유를 더해주심 되어요.

여기까지는 로제 소스죠~
로제떡볶이 만들기는
여기에 고춧가루와 고추장으로
매운맛을 더해주는데요.

불린 떡을 물기를 털어 넣어주고요.

고춧가루 2숟가락, 고추장 1 작은 숟가락을
넣고 잘 섞어줍니다.

매운맛 기호에 따라 가감하여 줍니다.
단맛을 더해주고 싶다면
올리고당 약간 넣어주세요.

소스가 재료와 어우러지면
파마산 치즈를 갈아 넣거나
슬라이스 체더치즈를 넣어줍니다.

치즈가 들어가면 풍미가 더 깊어져요.

차돌박이 떡볶이로 곁들이기 위해
고기를 준비했어요.
맛술 1 작은 숟가락, 후추 약간을 뿌린 뒤
먹기 좋게 익혀줍니다.

로제의 진한 맛에
차돌떡볶이 스타일을 더해주면
이것도 또 별미에요~
그냥 먹어도 맛있지만
고소하게 씹는 맛도 더해진답니다^^

: 로제 떡볶이 만들기
토마토소스+생크림+ 고춧가루 조합으로
색다르게 즐겨보세요.

로제떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 1

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