Name: 세발나물 사과 초무침 [상큼하고 가벼운 곁절이요리! 제철 사과 넣고 무치니 더 맛있어요!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 세발나물 2종이컵; 사과 1/2개; 양파 1/2개; 진간장 4스푼; 고춧가루 2스푼; 식초 1스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

세발나물 사과 초무침 [상큼하고 가벼운 곁절이요리! 제철 사과 넣고 무치니 더 맛있어요!]

세발나물 아시죠?

가느다란 초록잎이 참 예쁘기도 한 세발나물!

오늘은 집에 있는 사과와 함께

초무침을 만들어 봤어요.

금방 무쳐서 상에 내 놓으니

메인반찬 부럽지 않게 인기가 많네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

세발나물
2종이컵 구매
사과
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념 재료]

진간장
4스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

세발나물 2컵을 준비해 주세요.

사과 1/2개를 준비해 주시고요.
가운데 심지부분만 잘라내고
먹기 좋게 잘라주세요.
채썰어 주셔도 되고
저처럼 납작하게 잘라주셔도 좋아요.

양파 1/2개를 준비해 주시고요.
가늘게 채썰어주세요.

매콤간장양념을 만들어 볼게요.
진간장 4스푼, 고춧가루 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

큰 그릇에 세발나물 2컵을 넣어주시고요.
썰어 둔 양파와 사과를 넣어주세요.
미리 만들어 둔 양념장도 함께 넣어주세요.

비닐장갑을 끼고
재료들을 골고루 섞으며
양념을 고루 묻혀주세요.
너무 힘줘서 무치면
세발나물의 숨이 다 죽어버리니까
살살 부드럽게 무쳐주세요.

싱싱한 세발나물과
상큼한 사과를 함께 넣고 무친
세발나물 사과 초무침이 완성됐어요.
세발나물은 자주 무쳐서 먹었는데
사과를 함께 넣어 본 건 처음이거든요?
사과의 새콤하면서도 아삭아삭함이 더해지니
식감도 더해지고 맛도 더 좋네요.
요즘 사과가 제철이라 정말 맛있잖아요?
혹시 집에 사과 있으시면
세발나물만 사다가
함께 넣고 무쳐보세요.
상큼하고 아삭한 맛이
입맛을 돋궈줘요.^^

: 세발나물을 너무 힘줘서 무치면
세발나물의 숨이 다 죽어버리니까
살살 부드럽게 무쳐주세요.

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등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-06

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

#세발나물무침 #세발나물초무침 #세발나물사과초무침 #세발나물요리

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