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꼬꼬부기

새우젓을 활용한 백종원 애호박볶음 만들기

애호박에 새우젓을 넣고 볶아주었어요. 밑반찬으로 먹기 너무나 좋은 요리였어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박을 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라서 반달모양으로 썰어주세요.
양파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
팬에 들기름 4T를 넣고 다진마늘 1.5T를 넣은 후 살짝 볶아주세요. 오래 볶으면 늘러붙을 수 있으니 살짝만 볶아서 마늘향을 내주세요.
여기에 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
이제 애호박을 넣고 색이 진해질 때까지 계속 볶아주세요.
애호박이 적당히 익으면 새우젓 2T를 듬뿍 넣고 볶아주세요. 간을 보고 싱거우면 새우젓을 조금 더 추가해 주세요.
애호박이 볶아질 때까지 볶아주세요.

중간 중간 먹어보며 본인이 원하는 식감이 될 때까지 볶아주세요.

불을 끈 후에 후춧가루를 조금 뿌려주세요.
깨소금 0.5T를 넣은 후 잘 섞어주세요.
짭쪼름하고 맛있는 백종원 애호박볶음 완성이에요!

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-04

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1
요리 후기 2

요리하기싫다정말싫다 2022-07-03 18:27:02

맛있어서 다 먹고 또 했어요 저는 당근을 좋아해서 당근도 넣어줬어요~^^ 

쉐프의 한마디2022-07-06 21:48:39

당근이 들어가니 색상도 너무 예쁘네요! 좋은 후기 감사합니다 :)

kdb애니 2022-01-30 13:02:17

맛있어요 

쉐프의 한마디2022-01-30 21:17:54

kdb님! 감사합니다:) 새해 복 많이 받으세요~@

댓글 0
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#애호박#애호박볶음#애호박새우젓볶음
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