Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,146
상품목록
main thumb
만개의레시피

고등어시래기무솥밥, 반찬 없이도 풍족한 한 끼

영양만점 맛있는 고등어,
오늘도 구워드실 건가요?

고등어 레시피 공모전에서 우승한
영예의 대상작, 고등어 시래기 무솥밥을 소개합니다.

각종 채소에 짭조름한 고등어,
단짠한 소스까지 넣어주니
별다른 반찬 없이도 맛과 영양이
가득한 한 끼를 만들 수 있어요.

* 고등어를 고를 땐
[씨푸드프롬노르웨이] 마크를 확인하세요!

노르웨이 고등어는 차고 깨끗한 바다에서 자라
오메가-3를 비롯한 영양소가 풍부하고,
최상의 시기인 가을철에 어획돼 훨씬 맛있어요.

original recipe by 쩡이의요리조리
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고등어의 얇은 막을 제거해요.

쌀뜨물에 담가 놓으면 비린내 제거에 도움이 돼요.

쌀을 30분 정도 불려요.

단호박가루가 있다면 풀어 사용해도 좋아요.

무, 표고버섯은 채 썰고, 시래기, 실파는 송송 썰어요.
시래기에 국간장, 참기름을 넣어 밑간해요.
고등어의 물기를 제거해 노릇하게 구워요.
고등어가 익을 즈음 소스 재료를 모두 넣고 조려요.
냄비에 쌀과 물을 넣어요.

냄비

쌀 위에 표고버섯, 시래기, 무를 올리고, 뚜껑을 덮어 센불로 끓여요.
물이 끓으면 약불로 줄여 8~10분 정도 익혀요.

무의 유황화합물이 고등어의 비린내를 없애주고, 비타민과 소화효소 성분이 영양보충과 소화를 도와요.

쌀이 익으면 잘 저어요.
조린 고등어를 올려 뚜껑을 덮고 5분 정도 뜸 들여요.
실파를 뿌려 마무리해요.

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns sns sns sns
댓글 1
파일첨부
#고등어#솥밥#시래기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.