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맘마랜드

오코노미야끼 만들기 양배추전, 양배추요리

오징어 쫄깃한 식감과 양배추의 달큰함이 좋은 오코노미야끼 양배추요리에요
다양한 재료들을 뜸뿍 넣어 만드는 오꼬노미야끼 술안주로도 좋아요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 오징어 손질법오징어 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오코노미야끼 만들 재료를 준비해요.
양배추와 대파, 양파를 채 썰어주세요.
베이컨과 오징어는 작게 썰어주세요.
부침가루에 물을 넣고 풀어주세요.
반죽 물에 계란을 넣고 풀어주세요
완성된 반죽 물에 썰어두었던 양배추, 대파, 양파, 베이컨, 오징어, 새우를 넣어주세요.
골고루 섞어주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 두툼하게 올려주세요.
뒤집어가며 골고루 약불에 익혀주세요.
노릇노릇하게 잘 익었네요.
접시에 옮겨 담아 이제 소스만 뿌리면 끝이랍니다.
오코노미 소스를 뿌려주세요.

돈가스소스, 데리야끼소스, 야끼소바소스로 대체해도 됩니다

마요네즈를 듬뿍 뿌려줍니다.
파슬리도 톡톡톡 뿌려주세요
마지막으로 가츠오부시를 솔솔솔~ 올려줍니다.
팁-주의사항
- 부침가루 반죽은 농도 확인하며 조절해주세요
- 냉장고속 다양한 해산물을 넣어주면 맛있어요
- 중불로 구우면서 살짝 살짝 움직여주세요

등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

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