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정서의식탁

전기밥솥 굴밥, 굴밥 양념장 만들기

오늘은 전기밥솥을 이용해서 간단하게 만드는
전기밥솥굴밥 을 소개해드리려고 해요.
저는 톳밥, 시래기밥, 콩나물밥등 한그릇음식을
만들 때 대부분 냄비밥을 하는데요,
오늘은 불세기와 시간 조절 안 해도 되는
전기밥솥으로 맛있는 굴밥을 만들어보았어요.

​
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀 2컵을 3~4번 깨끗이 헹군 후 30분이상 불려주세요.
굵은소금 1스푼을 생굴위에 뿌려 손으로 부드럽게 세척하고 물에 3번 정도 헹구어주세요.

생굴을 힘 있게 세척하면 터지므로 부드럽게 다루어주세요.

무는 무생채 만들 때의 크기정도로 썰어주세요.
표고버섯은 기둥을 제거하고 편썰기 해주세요.

버섯기둥은 버리지 마시고 육수낼 때 사용하세요.

양념장에 넣을 대파를 송송 썰어주세요. 대파 대신 쪽파나 부추, 달래를 넣으셔도 맛있어요.
굴밥 양념장 재료를 모두 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
전기밥솥에 불린쌀, 무, 표고버섯, 생굴을 넣고 물 1.5컵을 부어 취사를 눌러요.
팁-주의사항
야채를 넣어 밥을 할 때는 물의 양을 줄여서 해요. 일반밥 할 때 쌀과 물의 비율은 1:1. 야채를 넣고 밥을 할 때는 물의 양을 20%정도 적게 넣으세요.

등록일 : 2021-12-29 수정일 : 2021-12-29

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레시피 작성자About the writer

정서의식탁

요린이 남편에게 알려주는 레시피❤️

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#굴밥#영양밥#무굴밥#굴밥양념장#버섯밥
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