Name: 팥죽 끓이는법 간단하게 단팥죽 만들기 이보다 간단할 수 없다
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팥시루떡 400g; 물 2.5컵; 설탕 1 큰술

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배고픈엄마

팥죽 끓이는법 간단하게 단팥죽 만들기 이보다 간단할 수 없다

동지에 팥죽을 안먹고 넘어가면 섭섭하잖아요. 그런데 팥죽 끓이기가 쉬운 일은 아니지요. 애들 아빠가 퇴근길에 손에 들고온 팥 시루떡으로 간단하게 팥죽을 끓였습니다. 이게 될까? 했는데 되네요. 팥시루떡 한팩으로 간단하게 팥죽을 끓였습니다. 맛은 팥죽 맛입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팥시루떡
400g 구매
물
2.5컵 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

팥시루떡 한팩...400g을 준비했습니다. 팥 시루떡에 팥고물이 좀 넉넉하게 묻어 있어 팥죽을 끓이기 좋겠다 싶어 시도했습니다.

냄비에 팥 시루떡을 담고 가위를 사용해 한입 크기로 잘라주었습니다.

그리고 물 2+1/2컵을 부어줍니다.

냄비를 가스불에 올려 센불에서 끓여줍니다.

처음 물이 고르게 전체적으로 팔팔 끓으면 중~약불로 불을 줄여줍니다.

그리고 냄비 바닥에 눌러붙지 않게 저어주면서 천천히 끓여줍니다.

천천히 저어주면서 끓이다보면 떡이 새알처럼 덩어리가 작아지고 국물은 걸쭉하게 농도가 진해집니다.

죽을 살짝 떠서 간을 보고 설탕 1큰술을 넣어주었습니다.

설탕을 넣고 살짝 더 끓여주니 팥죽이 완성되었습니다.

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등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-21

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배고픈엄마

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